Uji ist die älteste und renommierteste Matcha-Region Japans, südlich von Kyoto. Moderate Temperaturen und nährstoffreiche Böden erzeugen einen Matcha mit unvergleichlich milder Süße. Schattengewachsen angebaut und steingemahlen. Ceremonial Grade aus der 1. Ernte (Ichibancha) — ohne Zusatzstoffe, Zucker oder künstliche Aromen. Laborgeprüft auf Pestizide und Schwermetalle.
Versand in 1 bis 3 Werktagen, kostenlos ab 40 €. Rücksendung innerhalb Deutschlands kostenlos. 30 Tage Geld-zurück-Garantie, auch wenn die Dose schon offen ist.
- Ca. 2 g gesiebten kōjō Matcha in eine Schale geben.
- 30 ml Wasser (70–80 °C) hinzufügen und den Matcha mit einem Chasen etwa 30 Sekunden lang schaumig aufschlagen.
- 50–200 ml aufgeschäumte Milch deiner Wahl hinzugeben.
- Nach Belieben süßen oder an unseren Rezepten orientieren.
Erste Ernte (Ichibancha) aus Uji, schattengewachsen und auf der Steinmühle vermahlen — für ein tiefes, seidiges Umami ganz ohne Bitterkeit.
Uji Select 30g - Limited Edition
- Aus Uji, Japan — der renommiertesten Matcha-Region der Welt
- Mild, süßlich & cremig — kein Gramm Bitterkeit
- Klarer Fokus ohne Crash dank L-Theanin und Koffein
Dein Angebot wählen
Von unserer Community
„Endlich ein Matcha aus Uji, selbst bei 4g noch super mild"Sophie, M. 31 Jahre
kōjō – Pure Transparenz hinter unserem Geschmack
Premium Qualität
Die erste Ernte von renommierten Anbaugebieten aus Kagoshima.
Volle Transparenz
Wir beziehen nur Matcha aus der neuesten Ernte. Herkunft, Sorte (Cultivar) und Batchnummer stehen auf jeder Dose.
Enge Zusammenarbeit
Wir arbeiten mit kleinen Familienfarmen zusammen, um jedes Jahr den besten Matcha zu einem fairen Preis anzubieten.
Der mildeste Matcha, den wir kennen.
Sanfte Energie ohne Absturz
Die Kombination aus L-Theanin und Koffein gibt dir gleichmäßige Wachheit und Konzentration ganz ohne Zittern und ohne plötzlichen Einbruch.
Keine Bitterkeit, volle Tiefe
28+ Tage Beschattung fördern Chlorophyll und L-Theanin. Das Ergebnis: ein weicher, süßlicher Geschmack mit tiefem Umami.
Aus der Heimat des Matcha
Uji, Japan — seit Jahrhunderten die Referenzregion für Matcha-Qualität. Klima, Boden und Handwerk vereinen sich zu einem unverwechselbaren Tee.
Spezifikationen
Dein perfekter Matcha innerhalb von 60 Sekunden
Ohne Aufwand, ohne Waage, schneller als eine French Press.
Sieben
2,5 g Matcha Pulver (einen kōjō Löffel) in die Matcha Schüssel sieben.
Aufgießen
Gesiebten Matcha mit 50 ml heißem Wasser (70–80 °C) aufgießen.
Aufschäumen
Den Matcha mit dem Bambusbesen für 30 bis 45 Sekunden in Z-Bewegungen aufschäumen.
Genießen
Nach Belieben mit der Milch deiner Wahl und ggf. Fruchtpüree genießen.
Das sagen unsere Kunden
Echte Menschen. Echte Erfahrungen.
Extrem grün und vollmundig
Habe schon so viel ausprobiert
Mein Favorit
Der Matcha ist Ultra lecker und kommt in einer ganz toll eingepackten Box. Ich trinke nur noch den Kojo Matcha! :)
Null Bitter
Der Matcha ist eine richtig tolle Qualität, mit einem großartigen Geschmack!!! Ich trinke ihn jeden Morgen mit Wasser und kann sagen „mein neuer Lieblingsmatcha“ 😁!
Mein Lieblingsmatcha
Super toller Kundenservice, mega schnelle Reaktionszeit, sehr nett und die Ware ist spitze. Kann es nur weiterempfehlen und werde definitiv wieder dort einkaufen.
Mein erster Matcha direkt Verliebt
Ich trinke erst seit 3 Monaten Matcha und habe mich auf Empfehlung direkt mit kojo vertraut gemacht. Mein absoluter Favorit.
Unglaubliche Farbe und mild süßlich
Die Farbe ist intensiv grün und der Geschmack ist unglaublich.
Schnelle Lieferung und hervorragender Geschmack
Die Bestellung kam sehr schnell an und war schon nach zwei Tagen da. Der Matcha hat einen richtig guten Geschmack und wirkt hochwertig. Ich bin sehr zufrieden und werde definitiv wieder bestellen. Klare Empfehlung!
Warum kōjō kein 08/15 Pulver ist
Das behaupten alle? Genau deshalb hier zum Nachprüfen, Punkt für Punkt.
Fragen & Antworten
Häufige Fragen
Uji südlich von Kyoto gilt seit Jahrhunderten als Ursprung des japanischen Matcha. Das feuchte Mikroklima, die mineralreichen Böden und das Handwerk der Bauern erzeugen einen Tee, der milder, süßer und aromatischer ist als Matcha aus anderen Regionen.
Ca. 2 g gesiebten kōjō Matcha in eine Schale geben, 50 ml Wasser (70–80 °C) hinzufügen und mit einem Chasen etwa 30 Sekunden lang schaumig aufschlagen. Dann 50–200 ml aufgeschäumte Milch hinzugeben und nach Belieben süßen. Inspiration findest du in unserem Rezepte-Blog.
Der Uji Select ist intensiver, fruchtiger und tiefer im Umami — ideal für Kenner, die Matcha pur genießen. Der Ceremonial Grade ist milder und süßer, perfekt für Einsteiger, als Latte oder für alle, die einen weicheren Charakter bevorzugen.
Ca. 35 mg Koffein pro Gramm, welches kombiniert mit L-Theanin für ein lang anhaltende Wirkung sorgt ohne den typischen Kaffee-Crash.
Nein, da wir noch keine Zertifizierung haben, aber unser Matcha ist nach allen Geboten der EU-Bio Verordnung angebaut, geerntet und verarbeitet. Unser Anbau verzichtet komplett auf den Gebrauch von Pestiziden.
Wir mpfehlen den Matcha immer morgens oder mittags für einen kleinen Schub.
Unsere meisten Kunden trinken ihren Matcha mit Hafer- oder Sojamilch. Auch Vollmilch ist ein purer Genuss. Unser Geheimfavorit: Kokosmilch.