Uji Select 30g - Limited Edition
- Aus Uji, Japan — der renommiertesten Matcha-Region der Welt
- Mild, süßlich & cremig — kein Gramm Bitterkeit
- Klarer Fokus ohne Crash dank L-Theanin und Koffein
- Ca. 2 g gesiebten kōjō Matcha in eine Schale geben.
- 30 ml Wasser (70–80 °C) hinzufügen und den Matcha mit einem Chasen etwa 30 Sekunden lang schaumig aufschlagen.
- 50–200 ml aufgeschäumte Milch deiner Wahl hinzugeben.
- Nach Belieben süßen oder an unseren Rezepten orientieren.
Uji ist die älteste und renommierteste Matcha-Region Japans, südlich von Kyoto. Moderate Temperaturen und nährstoffreiche Böden erzeugten einen Matcha mit unvergleichlich milder Süße. Der Uji Select wird schattengewachsen angebaut und steingemahlen.
Ceremonial Grade aus der 1. Ernte (Ichibancha). Leuchtend grün, seidig-glatte Textur, tiefes Umami ohne jede Bitterkeit. Ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker, ohne künstliche Aromen. Laborgeprüft auf Pestizide und Schwermetalle.
Von unserer Community
Der mildeste Matcha, den wir kennen.
Sanfte Energie ohne Absturz
Die Kombination aus L-Theanin und Koffein gibt dir gleichmäßige Wachheit und Konzentration ganz ohne Zittern und ohne plötzlichen Einbruch.
Keine Bitterkeit, volle Tiefe
28+ Tage Beschattung fördern Chlorophyll und L-Theanin. Das Ergebnis: ein weicher, süßlicher Geschmack mit tiefem Umami.
Aus der Heimat des Matcha
Uji, Japan — seit Jahrhunderten die Referenzregion für Matcha-Qualität. Klima, Boden und Handwerk vereinen sich zu einem unverwechselbaren Tee.
Spezifikationen
Das sagen unsere Kunden
Echte Menschen. Echte Erfahrungen.
Extrem grün und vollmundig
Habe schon so viel ausprobiert
Mein Favorit
Der Matcha ist Ultra lecker und kommt in einer ganz toll eingepackten Box. Ich trinke nur noch den Kojo Matcha! :)
Null Bitter
Der Matcha ist eine richtig tolle Qualität, mit einem großartigen Geschmack!!! Ich trinke ihn jeden Morgen mit Wasser und kann sagen „mein neuer Lieblingsmatcha“ 😁!
Mein Lieblingsmatcha
Super toller Kundenservice, mega schnelle Reaktionszeit, sehr nett und die Ware ist spitze. Kann es nur weiterempfehlen und werde definitiv wieder dort einkaufen.
Mein erster Matcha direkt Verliebt
Ich trinke erst seit 3 Monaten Matcha und habe mich auf Empfehlung direkt mit kojo vertraut gemacht. Mein absoluter Favorit.
Unglaubliche Farbe und mild süßlich
Die Farbe ist intensiv grün und der Geschmack ist unglaublich.
Schnelle Lieferung und hervorragender Geschmack
Die Bestellung kam sehr schnell an und war schon nach zwei Tagen da. Der Matcha hat einen richtig guten Geschmack und wirkt hochwertig. Ich bin sehr zufrieden und werde definitiv wieder bestellen. Klare Empfehlung!
Der Unterschied
Warum kōjō die
beste Wahl ist.
Zeremonial-Matcha aus Japan — steingemahlen, schattengewachsen und frei von Zusatzstoffen.
| kōjō | Supermarkt Matcha | Konkurrenz | |
|---|---|---|---|
| Ceremonial Grade (1. Ernte) | |||
| Steingemahlen (Granitümühle) | |||
| Hoher Gehalt an Antioxidantien und L-Theanin durch Beschattung | |||
| Ohne Zusatzstoffe & Aromen | |||
| Enge Zusammenarbeit mit Familienfarmen | |||
| Volles Umami-Aroma |
Fragen & Antworten
Häufige Fragen
Uji südlich von Kyoto gilt seit Jahrhunderten als Ursprung des japanischen Matcha. Das feuchte Mikroklima, die mineralreichen Böden und das Handwerk der Bauern erzeugen einen Tee, der milder, süßlicher und aromatischer ist als Matcha aus anderen Regionen.
Ca. 2 g gesiebten kōjō Matcha in eine Schale geben, 50 ml Wasser (70–80 °C) hinzufügen und mit einem Chasen etwa 30 Sekunden lang schaumig aufschlagen. Dann 50–200 ml aufgeschäumte Milch hinzugeben und nach Belieben süßen. Inspiration findest du in unserem Rezepte-Blog.
Der Uji Select ist intensiver, fruchtiger und tiefer im Umami — ideal für Kenner, die Matcha pur genießen. Der Ceremonial Grade ist milder und süßlicher, perfekt für Einsteiger, als Latte oder für alle, die einen weicheren Charakter bevorzugen.
Ca. 35 mg Koffein pro Gramm, welches kombiniert mit L-Theanin für ein lang anhaltende Wirkung sorgt ohne den typischen Kaffee-Crash.
Nein, da wir noch keine Zertifizierung haben, aber unser Matcha ist nach allen Geboten der EU-Bio Verordnung angebaut, geerntet und verarbeitet. Unser Anbau verzichtet komplett auf den Gebrauch von Pestiziden.
Wir empfehlen den Matcha immer morgens oder mittags für einen kleinen Schub.
Unsere meisten Kunden trinken ihren Matcha mit Hafer- oder Sojamilch. Auch Vollmilch ist ein purer Genuß. Unser Geheimfavorit: Kokosmilch.