kōjō matcha shaker

Name: kōjō matcha shaker
Brand: Kōjō
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock

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Laborgetestet

Wir schicken jede Charge an ein unabhängiges Labor, um sicherzustellen, dass sie absolut sicher ist. Dort wird überprüft, dass unser Matcha:

- keine Pestizide (Chemikalien, die Landwirte manchmal verwenden) enthält,
- keine Schwermetalle (schädliche Substanzen, die im Boden vorkommen können) enthält,

- eine einwandfreie mikrobiologische Qualität aufweist (keine schädlichen Bakterien oder Keime enthält) und
- die strengsten Sicherheitsvorschriften Europas erfüllt.

Höchste Qualitätsstufe

Wir verwenden nur die jüngsten, zartesten Teeblätter, den besten Teil der Pflanze. Dann mahlen wir sie ganz langsam mit traditionellen Steinmühlen (keine schnellen Maschinen, die die Zutaten erhitzen). So bleibt der Geschmack mild und süß, genau wie in Japan seit Hunderten von Jahren.

Leuchtend grüne Farbe

Unser Matcha hat eine leuchtend grüne Farbe, und das ist wichtig, weil wir ihn frisch mahlen und sofort versiegeln, damit die Farbe erhalten bleibt. Wenn Matcha stumpf oder bräunlich aussieht, ist er alt und hat seine Kraft verloren.

Wie bereite ich meinen Matcha zu:

Die Zubereitung von Matcha ist ein einfaches 2-minütiges Ritual, eine beruhigende Pause in Ihrem Alltag, die Dir eine perfekt cremige, schaumige Tasse Tee beschert.

2g Matcha sieben

Siebe 2 g Kojo Matcha sorgfältig in deine Matcha-Schale, um eine feine, klümpchenfreie Textur zu erhalten.

Heißes Wasser hinzugeben

Gieße 40 ml heißes Wasser (nicht kochendes Wasser, sondern 70-80 °C, um den Geschmack zu bewahren) hinzu.

Aufschäumen

Verquirle die Mischung kräftig in einer Zickzackbewegung, bis sich oben eine Schicht kleiner Bläschen bildet. Weiter whisken, bis die Mischung schön glatt ist.

Genießen

Für ein authentisches Erlebnis trinke es pur oder füge deine Lieblingsmilch (auf pflanzlicher Basis) hinzu, um einen Matcha Latte zuzubereiten. Bereite es ganz nach Ihrem Geschmack zu.

Du hast Fragen, wir haben Antworten

Was sind die Unterschiede zwischen dem Ceremonial Grade und dem Ceremonial Grade Barista?

Der Ceremonial Grade Barista ist ein Cultivar-Blend aus Aichi. Er besteht aus sorgfältig abgestimmten Blättern der ersten Ernte aus mehreren Teefeldern. Geschmacklich ist er etwas herber und intensiver, wodurch er sich besonders gut für Matcha Latte, Smoothies oder die Kombination mit Milch und Pürees eignet – der Matcha bleibt geschmacklich präsent.

Der Ceremonial Grade Matcha ist ein hochwertiger Single Cultivar aus Miyazaki, ausgewählt und verarbeitet vom Teemeister. Auch hier handelt es sich um die erste Ernte, jedoch mit Fokus auf Reinheit und Feinheit. Das Ergebnis ist ein milder, fruchtiger Geschmack mit vollem Umami, ideal für den puristischen Genuss, aber ebenfalls hervorragend für einen feinen Matcha Latte geeignet.

Ist kōjō Matcha Bio-zertifiziert?

Nein, da wir noch keine Zertifizierung haben, aber unser Matcha ist nach allen Geboten der EU-Bio Verordnung angebaut, geerntet und verarbeitet. Unser Anbau verzichtet komplett auf den Gebrauch von Pestiziden.

Was ist Ceremonial Matcha?

Ceremonial Grade bezeichnet die höchste Qualitätsstufe von Matcha. Dieser wird ausschließlich aus den jüngsten und zartesten Blättern der ersten Ernte hergestellt. Das sorgt für einen besonders milden Geschmack.

Täglich Matcha?

Matcha ist ein wahres Superfood, das Energie, Regeneration, Konzentration und Gesundheit fördert. Durch den täglichen Konsum von Matcha können Sie ihre Leistung steigern, schneller regenerieren und langfristig gesund bleiben. Es ist eine natürliche und gesunde Alternative zu synthetischen Energydrinks oder Nahrungsergänzungsmitteln.